Brownie de café - Hoje São Paulo
São Paulo, SP, 19/08/2018
 
29/07/2015 - 16h44m

Brownie de café

Agência Hoje 
Divulgação Melitta
Brownie de café com paçoca
Brownie de café com paçoca

BROWNIE DE CAFÉ COM PAÇOCA

Ingredientes

4 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal

1 tablete (170 g) de chocolate meio amargo

3 ovos

1 ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de café Melitta, em infusão bem forte

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca e sem sal

2 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de café Melitta, em infusão bem forte

Preparo

Derreta a margarina com o chocolate em banho-maria. Coloque os ovos em uma batedeira e bata até ficarem crescidos. Vá adicionando o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente a mistura de chocolate derretida, o café Melitta passado na hora, a baunilha e bata mais 5 minutos. Retire e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Coloque em uma forma retangular média untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido por 10 minutos e asse por cerca de 30 minutos.

Faça a cobertura. Bata o amendoim, o açúcar e o café Melitta em um processador ou liquidificador até ficar uma farofa grossa. Coloque sobre a massa assada. Corte em 20 quadrados e sirva.

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 20 porções

Calorias: 205 a porção

Proteínas: 4 g

Carboidratos: 22 g

Gorduras: 11,1 g

Fibras: 0,7 g

Sódio: 11 mg

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